ブーランジェリースドウ

世田谷線の松陰神社前にある、ブランジェリースドウ

ここのご主人は、タイユバン ロブション、ペルティエ、マリアージュドゥファリーヌ等で

シェフ・ブーランジェを歴任、さまざまなコンクールの受賞歴を持っているんだって。

目指しているところが、「誰が食べても素直においしいと感じてもらえるパン」だからなのか、

なんだか気取ってない。

私はここの厚切りラスクが大好き♪

所謂ラスクとはちょっと違うけど、ちょい甘で、味わい深いんです。

甜菜糖を使ったラスクバターをたっぷり塗って焼きあげてあるんだって。